Хранителна Медицина и Хранителни Лекарства

Хранителна Медицна

Китайска медицина за храни

Китайската медицина използва не само билки, но и различни храни като средство за лечение на заболяване: хранителна медицина. Те заместват лекарствата и следователно имат по-добър ефект върху тялото. Предпоставка за успешно прилагане на лечението на храната е точното изследване и диагностициране на пациента. Практикуващият лекар трябва да обръща внимание на комбинация от фактори: конституцията на пациента, болестта, текущия сезон и климата.

В китайската медицина храната се класифицира в три основни категории - ин, ян и неутрална. Хин храни са хладни в природата като краставици, круши, банан, ябълка, диня, боб или кестен от вода. Основната роля на тези храни е да се намали топлината в тялото. Янг храни са горещи (топли) в природата и са представени от пипер, лук, пресен джинджифил, зелен лук и орехово ядро. Тяхната основна функция е да се намали настинката в тялото. Неутралните храни са тези, които не влияят на горещи или студени условия като лимони и ягоди.

Друга класификация на храните се основава на техния вкус: кисел, горчив, пикантен, солен и сладък. Задушните храни, например, засягат черния дроб. Горките храни оказват влияние върху сърцето и могат да намалят прекомерната топлина. Пикантните храни улесняват кръвообращението Qi (енергия) и също така засягат белите дробове. Солените храни имат голямо въздействие върху бъбреците и могат да помогнат за елиминирането на бучките в тялото. Сладките храни помагат за балансиране на далака и регулират Qi и кръвния поток. Не само важно е какъв е вкусът на храната, но и как се отнася до настоящия сезон. Естествено е да се яде топла храна през студените месеци и по-леки, охлаждащи храни през лятото. Есента е най-добрият сезон за меки, влажни храни и пролетта за сладки храни, които помагат за повишената функция на далака и черния дроб. Друга характеристика, която трябва да се има предвид е цветът на храната. Тъмните цветни храни обикновено имат по-силен вкус и по-хранителна стойност.

Храната за лекуване и правилната диета са много важна част от лечението на болестта в китайската медицина. Комбинацията от храни не е хаотична, но се подчинява на много строги рецепти и знания, събрани през вековете. Също така, подготовката на храната се подлага на специално лечение, така че най-добрите качества да могат да бъдат запазени и тялото да се храни с най-голяма хранителна стойност.